Construcción de un sistema termosolar para pasterización de leche en zonas aisladas

En países como Nicaragua, fuera de las grandes urbes, es usual que la población se organice en pequeñas comunidades. El abastecimiento de leche se realiza a partir del ordeño diario, fundamentalmente realizado de forma manual. Desde el proceso de ordeño al consumo la leche, no se suele someter a ningún tratamiento que elimine posibles microorganismos patógenos.



Copyright: © Editorial OMNIMEDIA S.L.
Quelle: Octubre 2009 (Oktober 2009)
Seiten: 1
Preis inkl. MwSt.: € 0,00
Autor: Dr. Joan Ignasi Rosell Urrutia
Daniel Chemisana Villegas

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